喀喇沁左翼| 喀什| 东川| 西畴| 渑池| 化州| 潼南| 辽阳县| 户县| 台北市| 淮南| 衡南| 农安| 涿州| 常德| 华亭| 华蓥| 鄂州| 怀集| 白玉| 阜城| 宜昌| 石家庄| 南雄| 揭东| 错那| 长阳| 射洪| 新竹市| 永顺| 桦南| 十堰| 张湾镇| 泸州| 阳春| 浪卡子| 大宁| 共和| 蒙城| 乌拉特后旗| 陕县| 安仁| 阳东| 牟定| 环江| 沂水| 番禺| 姜堰| 英山| 雷山| 武鸣| 海兴| 科尔沁右翼中旗| 仁化| 德安| 乐都| 突泉| 遵义市| 仪征| 百色| 凤城| 中牟| 新余| 姚安| 阳西| 沿滩| 漾濞| 那曲| 达孜| 三亚| 吉首| 相城| 苏家屯| 景宁| 新源| 桂林| 石嘴山| 大竹| 金湖| 平塘| 屯留| 称多| 赣榆| 定边| 河曲| 焦作| 凤冈| 江华| 察哈尔右翼中旗| 青龙| 剑川| 阿鲁科尔沁旗| 潞西| 木兰| 雅江| 汨罗| 襄樊| 丹棱| 内丘| 云林| 富顺| 平利| 屯留| 阿拉善右旗| 瑞丽| 新疆| 崇礼| 涡阳| 怀远| 磴口| 长丰| 永靖| 射阳| 昆山| 福清| 永靖| 淇县| 靖西| 中江| 戚墅堰| 东平| 前郭尔罗斯| 科尔沁左翼中旗| 曲阳| 铁力| 兴县| 周宁| 昌江| 广饶| 汾阳| 巢湖| 高州| 大名| 朝阳县| 交城| 敦煌| 新干| 雅江| 曲麻莱| 双峰| 梁平| 柏乡| 文昌| 乐都| 策勒| 南岳| 策勒| 和龙| 清流| 宜兰| 寒亭| 来安| 涟源| 寿阳| 乌拉特前旗| 固阳| 韩城| 错那| 兴海| 唐河| 黔江| 木垒| 黑水| 邢台| 尼玛| 黄埔| 正蓝旗| 同仁| 霍林郭勒| 泸西| 仁寿| 巴南| 梁子湖| 伊通| 淳化| 户县| 娄底| 浠水| 辛集| 鱼台| 竹山| 元谋| 尚志| 岐山| 马关| 且末| 比如| 三原| 堆龙德庆| 高县| 天山天池| 台安| 长乐| 曲水| 灞桥| 胶南| 罗田| 沿河| 海兴| 屏边| 文登| 张家川| 惠来| 城固| 大通| 璧山| 英山| 庆阳| 华宁| 长乐| 酉阳| 盘山| 恭城| 永登| 克什克腾旗| 浮梁| 罗城| 猇亭| 阜康| 平昌| 乌当| 沧州| 喀什| 平鲁| 单县| 平南| 涉县| 双峰| 墨江| 鹿泉| 玛沁| 仁寿| 金门| 朝阳市| 张家港| 曲阜| 洪江| 歙县| 和林格尔| 长丰| 平乐| 泽州| 金乡| 闻喜| 云溪| 湖口| 连州| 平谷| 莎车| 钟祥| 防城港| 鄂温克族自治旗| 偃师| 安岳| 杨凌| 南昌县| 瑞金| 石河子| 昌邑| 贵南| 兴隆| 临高| 九寨沟|

释放数据资产价值浪潮正式发布“城市云”战略

2019-05-23 19:58 来源:豫青网

  释放数据资产价值浪潮正式发布“城市云”战略

  他指出,在“数字政府”建设和改革进程中,参与的主体除了数字广东公司及其4大股东公司和华为等企业外,还需聚集应用开发商、信息安全公司、数据治理公司等各类企业,结合产业链的生态伙伴发挥各自专长,共建合作生态圈。会上,网贷之家发布了《P2P网贷行业车贷平台合规及发展报告》,报告显示,截至2018年3月底,P2P网贷行业正常运营平台数量下降至1883家,相比2月底减少了7家。

据统计,2017年两级法院累计受理执行移送破产案件50宗,通过受理破产案件实际消化执行案件3268宗。  占用人行道甚至盲道、“截断”斑马线、阻碍公交车进出站台、影响救护车及消防车施救抢险……随着城市发展,机动车乱停乱放、与民争道已成为影响交通顺畅和市民出行的一大因素。

  要认真抓好实战训练和练兵比武等工作,统筹建好省、市、县三级培训机构。2013年10月,黄伟涛升任惠东县副县长、县政府党组成员。

  2017年8月30日至9月3日,英怀管理处总工程师罗新才、副主任南电带领考察组在云南考察学习期间,借机参观洱海等多处旅游景点,购买和使用高档烟酒,并到“KTV”场所娱乐,花费公款共8300元,均在考察费用中列支,此外还存在超标准住宿问题。对他而言,广交会已成为印尼企业了解中国的一个必不可少的开放性窗口。

  在整治行动中,执勤民警采取日常管理与专项整治,电子抓拍与现场纠违,定时与不定时结合的方式,加大对机动车乱停乱放违法行为的整治,做到发现一起,整治一起,教育一起。

  ”该观察人士表示,不可小看计生用品和医疗器械,二者以往都是药店业绩的重要基石。

    1月20日下午3时,省政协十一届五次会议举行选举大会,林雄当选为政协第十一届广东省委员会副主席。新华网发(巢金红摄)粤,于也。

    在完善法官惩戒机制方面,规划要求制定法官惩戒程序启动的实施细则,将专业、权威的案件质量评查作为启动法官惩戒的前置程序。

  希望进一步加强双方在文化旅游、中医中药、特色农业等领域的务实合作,将广东发展的扩散效应和甘肃发展的吸附效应有机结合起来,推动实现互利共赢、互促共进。省政协秘书长吴伟鹏、佛山市委书记鲁毅参加慰问活动。

    三是促进“两个健康”,进一步构建“亲清”新型政商关系。

  省消委会关于被告应该承担民事侵权责任的意见,法院予以支持。

  机动车行经没有交通信号灯的道路时,遇有行人横过道路,应当避让。”  戴伟华在扬州学习、工作二十余年,这座文化底蕴浓厚的古城培育了他的文化气质。

  

  释放数据资产价值浪潮正式发布“城市云”战略

 
责编:
周村烧饼 (食品品牌)

周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名,是山东省的著名汉族美食之一。以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。几经工艺改造,如今已是驰名中外,家喻户晓,深受世界各国消费者的喜爱。正宗的周村烧饼的制作,要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序,而配方、成型和烘烤则是制饼的关键。特别是烘烤的火候、非名师高手,很难达到“炉火纯青”的地步。所谓“三分案子七分火”、“火中求财”都是制饼师傅的多年经验。吃一次会让你流连忘返。欢迎来品尝。

1独特风味

编辑本段 回目录

周村烧饼以小麦粉、周村烧饼

香:也是一诱人特色,入口久嚼不腻,越嚼越香,且回味无穷。

脆:脆与酥相辅相成,脆、酥合成,给人以美好难忘的口感,可使人食欲大增。

薄:如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。

周村烧饼烧饼有咸、甜两味,甜的香甜可口,久食不厌;咸的开人食欲,令人不忍释手。若细分,有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列产品新鲜蔬菜含量20%,营养丰富,口味纯正。周村烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点,是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。

2产地简介

编辑本段 回目录

周村,隶属于周村烧饼

古商城为省级重点文物保护单位,被列入山东省历史优秀建筑名单,并作为山东省“文化历史与民俗”旅游区的开发重点被列入“山东省旅游发展总体规划”,是以体现鲁中商业文化精髓为主要内容的全省重点民俗旅游项目,是我国江北保存较完好的明清古商业街区,体现了浑厚的古商业文化 。周村作为一个坐拥众多人文古迹和天然景区的地区,其特产的“周村烧饼”,更是驰名中外,深受广大消费者喜爱。

3来历历史

编辑本段 回目录

古代

周村烧饼历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。据考证,其前身乃为“胡饼”(芝麻烧饼),《资治通鉴》记载,汉桓帝延熹三年 ( 公元 160 年 ) 就有贩卖胡饼( 即芝麻烧饼 ) 者流落北海( 今山东境内 ) 。据史料记载,明朝中叶,周村商贾云集,多种小吃应时而生,用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村,当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点,加以改进,创造出脍炙人口的大酥烧饼,此即当今周村烧饼的雏形。清光绪六年(1880年),周村“聚合斋”烧饼老店对烧饼制作工艺潜心研制,几经改进,使周村烧饼以全新的面目,独特的风味面世。清皇室曾屡次征购“聚合斋”烧饼为贡品。清末至民国周村郭氏人家成为制作烧饼的唯一专业户。

近代

但是,使周村烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的却是在近代。周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一。该村一位老人告诉记者,周村烧饼正是基于一位名叫郭云龙的师傅的发展,方才最终形成了如今的特色。郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时,偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆,加上芝麻,吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品,果然深受大家喜爱。于是,不经意间便推而广之。

1958 年公私合营,由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。周村人民政府代表全区人民向毛主席赠送过大酥烧饼。1979 年大酥烧饼以“周村”作为商标进行注册,正式定名为“周村牌”周村烧饼。 周村烧饼也是屡获殊荣,像“商业部优质产品”、“山东省优质产品”、“山东省传统名特食品”、“国家质量达标食品”、“中华名小吃”、“中国名点”、“国家级无公害产品”、“中国放心食品信誉品牌”等称号。

4发展现状

编辑本段 回目录

周村烧饼如今开始了专业化规模生产,配方更为科学,设备更加先进,工艺更趋规范。传统配方和独特工艺,保证了周村烧饼优良的品质,酥香薄脆,老少皆宜,传承有序,魅力无穷。

周村烧饼

周村烧饼也是屡获殊荣。1983 年被商业部、山东省命名为优质名特产品。 1997 年被中国烹饪协会认定为《中华名小吃》、 1999 年被山东省消费协会列为“向消费者推荐产品”、“淄博市消费者满意单位”、“ 99 年中国国际农业博览会名牌产品”。 2000 年被国内贸易部授予“中国名点”称号。 2001 年被评为“山东省著名商标”、 2002 年被授予“国家无公害农产品”、2004年先后被评为“山东名牌”、“山东省免检产品”、“国家绿色食品”等荣誉称号。

5烧饼由来

编辑本段 回目录

周村烧饼,已有上百年的历史,为当时的“聚合斋”烧饼店郭云龙所首创。传说,他发现马蹄烧饼上面鼓起的薄壳,酥脆喷香,食而不腻,于是就试制了这种酥烧饼。特别在胶济铁路筑成通车后,这种酥烧饼也就成了旅客争相购买的食品,于是生产酥烧饼的店铺,便蜂拥而起,其中以“聚合斋”、“大顺勇”、“东兴和”三家较大。

6原料调料

编辑本段 回目录

原料配方(咸味): 面粉50公斤、芝麻仁15公斤、食盐1.5公斤,出成品64公斤

原料配方(甜味) :面粉50公斤、糖12.5公斤 、芝麻15公斤, 出成品59公斤

7制作工艺

编辑本段 回目录

制作方法:制作周村烧饼要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序,而配方、成型和烘烤则是制饼的关键。特别是烘烤的火候、非名师高手,很难达到“炉火纯青”的地点。所谓“三分案子七分火”、“火中求财”都是制饼师傅的多年经验。

周村食品厂的烧饼其薄如纸的生饼坯理用手工延展而成的,制饼大师手持面剂,右手旋饼,饼如飞轮,转眼之间,一只只似乒乓球大不的面团儿便变成了薄如蝉翼的生饼坯。延展、着麻、贴饼,动作轻巧灵活,一气呵成,将旋好的饼坯,用手轻轻揭起,唰地一下放在摊满芝麻仁的木盘内一蘸,又迅速揭起,啪的一下,反托在右手指背上,送入炉堂……,操作自始至终,明快熟练,犹如变魔术一般。

8做法及技巧

编辑本段 回目录

做法一

1、将面粉放入盆内,加水250克,再放入精盐和成软面。芝麻用水淘洗干净,晾干。

2、面团搓成长条,摘成48个面剂,制成圆形,逐个蘸水在瓷墩上压扁,再向外延展成圆形薄饼片,上面抹一遍水,使有水的一面朝下粘满芝麻。取已粘芝麻的饼坯,平面朝上贴在挂炉壁上,用锯末火或木炭火烘烤至成熟,用铁铲子铲下,同时用长勺头按住取出。

周村烧饼

3、每16个用纸包成一包,呈圆筒形,48个共包3包。如制甜酥烧饼,可将盐换成白糖(55克),用温水化开,与面粉和好,制法同咸烧饼,比咸烧饼稍薄,500克面粉可制烧饼3.5包,共56个。

做法二

用料小麦面粉250克,辅料白芝麻30克,调料食盐1小勺,水125克

1.125克水中加入1小勺盐,搅拌均匀

2.将盐水倒入面粉中

3.用一根筷子搅拌成絮状

4.然后用手揉和成光滑的面团,盖上湿布或者保鲜膜,醒30分钟

5.将醒好的面团搓成长条状,分割成12等份,逐一搓圆

6.砧板撒上少量干淀粉(份量外),取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮,剩余材料重复操作即可

7.烤盘刷水,放入两张面皮,然后表面再刷少量水

8.在饼皮表面均匀的撒上白芝麻

9.烤箱预热,上下火180度,烤5分钟左右

10.至饼皮颜色焦黄即可取出,依次把所有的烧饼烤完

烹饪技巧

1、揉面要充分,面团的延展性才更好,才能擀出又薄又有韧性的面皮;

2、面团要醒发后才更柔软,更容易擀开而不回弹;

3、烤盘一定要纯平,如果不是不沾烤盘,请加垫锡纸

4、每人烤箱温度不一,所以时间和温度可能不一致,放入烤箱后随时注意观察,面饼颜色变得带焦色即可取出。

9饮食小常识

编辑本段 回目录

周村烧饼制作历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。据考证,其前身乃为“胡饼”(芝麻烧饼)。

10趣闻佳话

编辑本段 回目录

周村烧饼,历史悠久,许多南来北往的旅客途经淄博,皆要慕名购买品尝,赞语达及南北,故留下了许多趣闻佳话。

文人雅士曾对周村烧饼作过评价赞誉:“形如满月,薄如秋叶;落地珠散玉碎,入口回味无穷”。清末皇室曾屡次调贡周村烧饼,这也让周村烧饼名满天下。当时山东省著名商号“八大祥”(八大祥以实实在在经营绸缎而名闻当时)也专门定购周村大酥烧饼成箱发往埠外,作为馈送佳品。1951年前后,周村人民也曾以周村烧饼为礼品,慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。1958 年公私合营,由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。同年,周村人民政府代表全区人民向毛主席赠送过大酥烧饼。

11誉满中华

编辑本段 回目录

1983年在长沙“全国名特糕点工艺交流会”上被评为名牌产品。同年,被中华人民共和国商业部、山东省命名为优质名特产品,并以其可靠的质量和信誉保持至今。1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”、1999年被山东省消费者协会列为“向消费者推荐商品”、“淄博市消费者满意单位”、“99中国国际农业博览会名牌产品”。同年,被中国食品协会认定为“国家质量达标食品”;2000年被国内贸易部授予“中国名点”称号,被中央电视台收入百集系列片《中国特产》栏目。2000年12月企业改制,成立了淄博市华泰烧饼有限公司,企业活力大增。2001年被评为“山东省著名商标”、“中国放心食品信誉品牌”、“2001年中国国际农业博览会名牌产品”、“淄博市旅游定点产品”。2002年6月认定为“国家无公害产品”, 2008年,山东省淄博市申报的“周村烧饼制作技艺”,入选第二批国家级非物质文化遗产名录 等。

12网友评价

编辑本段 回目录

来自腾讯网的网友“飞跃2011”:这个烧饼也太薄了吧,这也叫烧饼吗?

来自搜狐网的网友“ppp000”:挺脆,不过这太薄了,也太容易碎了,不好储存啊。

来自新浪网的网友“没有你的夜”:跟我们家的烧饼一比,这个周村烧饼根本算不上烧饼。

参考资料

[添加]
[1].美食杰:周村烧饼
据悉,广东省公安厅2018年在打击“涉众型经济犯罪”方面,也将以互联网金融领域非法集资犯罪、网络传销犯罪为打击重点。

本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

标签: 烧饼 特色小吃

周村烧饼 图册

百科热点

党的十九大

每日推荐

分享到:
百科 更多?
宁德 解放南路富裕 杀割 新桥边 菜场坪
涵埭村 罗心前 市四院 严家村 北峰街道